quarta-feira, 4 de dezembro de 2013

receita de familia - Pão de queijo mineiro

       Todas as familias do mundo possuem receitas ou modos de preparar os alimentos que são passadas de geração em geração.

       Algumas receitas antigas são transportadas de uma família a outra  com o intermédio e trocas de receitas entre as mães de um casal de noivos, ou mesmo quando em uma festa em que se reuni vários amigos, entre uma conversa e outra alguém comenta sobre uma boa receita essa é repassada em sigilo.

      Entre as muitas receitas do meu caderninho, de paginas amareladas existe uma recolhida em uma festa de final de ano, minha amiga havia bebido um pouquinho a mais de que se deve e entre um olhar furtivo para ter certeza que ninguém a olhava ela me deu a receita e o segredinho de como prepara-la.

    Foi deste modo que consegui uma das receitas tradicionais de pão de queijo mineiro.



receita

*Em um canecão coloque 400 ml de leite, uma colher de sopa de sal e meio copo americano de óleo, leve ao fogo até abrir fervura.

*Na bacia coloque meio quilo de polvilho doce e escalde em seguida com os líquidos quentes do canecão, misture

*Deixe esfriar

*Jogue na massa dois ovos inteiros, e 250 gramas de queijo minas moído da mão. Amasse todos os ingredientes.

* Unte a mão com óleo e enrole os pãezinhos de queijo, coloque um a uma na assadeira. Leve para assar em forno quente.

Depois de douradinhos retire do forno e aprecie com uma boa xícara de café.

terça-feira, 3 de dezembro de 2013

joãozinho e maria



        Nas histórias dos irmãos Grimm, como a de Joãozinho e Maria, a fome flagela os lares e muitos pais, desde a Idade Média, abandonam seus filhos a própria sorte ou nas antigas florestas, na atualidade vemos muitas crianças nas ruas das grandes cidades soltas, sem lares perambulando pelas ruas em busca de dinheiro para que sobreviver a fome ou mesmo comprar drogas, a  busca é constante pelo alimento do corpo e da alma.

      Mesmo as crianças que não foram abandonados sonham em um dia encontrar o paraíso dos doces, onde a fome seja aplacada, mas não com a comida comum que saem dos fogões como o arroz, o feijão e as saladas, mas com deliciosos doces.

      Então, no sonho infantil essas casas teriam suas paredes de pão de mel, cobertura do telhado com barras de chocolate glaçadas, flores de copos de leite, com achocolatado morninho.


      Ou mesmo que pastilhas de mms sejam colocadas como telhados. As bruxas não existiriam.


    Encontraríamos nesta casa a fada do dentes para nos proteger dos males causados pela comilança das casas, cujos detalhes são tão gostosos.....

         





Referencia imagem

http://blog.linklar.com.br/2012/09/05/veja-sete-imoveis-que-parecem-ter-saido-de-livros-infantis/#!prettyPhoto-6846/0/

Livros muito bons

  • Anne de Green Gables
  • Manual do Artista
  • Minha vida na França

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